Цей продукт життєдіяльності бджіл розділяється на маткове молочко, яким вигодовує матка, і бджолине маткове молочко, яке одержують личинки.

Один маточник містить 200-300 мг. м.м.. За один сезон з одного вулика можна одержати 400-600 гр. м.м.. Японський стандарт пропонує змішувати м.м. з медом для кращого збереження 5:100 або 5:150. Т.В.Виноградова й Г.П.Зайцев однак уважаються, що ферменти меду будуть руйнувати м.м.. П.Пейчев, Длгорева (1964) не рекомендували м.м. консервувати в горілці або ракии, тому що спирт преципитирует білки. М.м. слід зберігати до 6 місяців у холодильнику при температурі — 2-5. Якщо температуру знизити до — 20, то період зберігання подовжувався до 1,5 років. Польський дослідник Дзержон (1848) виявив дійсне значення м.м. у біологічному циклі вулика. Піонером уживання в клініці м.м. був Р.Шовен в 1922 р.. Стали вважати м.м. панацеєю. Однак, потім інтерес до нього трохи поменшався. Монографії видані у Франції (Б. де Бельвезер, 1958), Болгарії (П.Пейчев, 196 4), у СРСР Б.Н.Брайнес (1958), В.Ф.Лупачев і А.А.Нікулін, (1976).