"без догмату, релігійні магістралі"

Хімічний склад воску

Хімічний склад воску

До складу воску входить 300 різних речовин: складні ефіри, вільні жирні кислоти, граничні вуглеводні, мінеральні барвні й ароматичні речовини.
Якість воску визначається по кислотному числу (16,7-29,6), числу омилення (87,8-107), ефірному числу (66-82), йодному числу й співвідношенню ефірного й кислотного чисел (3,5-3,9).
Чистий віск легше води, температура плавлення 62-69, щільність 0,96. він не розчиняється у воді, але добре в бензині, хлороформі, ефірі й киплячому спирті. При нагріванні більш 35 віск стає пластичним. Горіння відбувається при 300. При температурі 47 руйнується його нормальна структура. Цвіт воску залежить від місця збору меду й полифлорности. Світлі меди дають темний віск і навпаки.
Бджолиний віск содердит 1 1-17% вуглеводнів і 7 0-7 5% складних ефірів (дисложние, трисложние, гидроксимоносложние, кислі складні). Води у воску небагато (1-5%).
Склад воску за схемою фірми Иберсерос ( 1974 р.).
Ефіри цериновой кислоти 76,00%
Ефири холестерина 1,00%.
красящие 0,30%.
лактони 0,60%.
вільний спирт 1,25%.
вільні цериновие до-ти 13,5%.
вуглеводні 10,5-13,5% Фракції вільної церитил.
До-Ти: неоцеротиновая, церотиновая, монтониновая.
вода й мінеральні домішки 1-2%
Вуглеводні: пентокозан, гептокозан, нонанозан, гектриакоп- тел.
Ефіри: пальмитаг мирицила, лацерила, олеопальмитат мирици- ла, цеотат мирицила, олеопальмитат холестерину.
Віск — висококалорійний продукт. 1 кг. воску виділяє 41.860.000 джоулів. У воску в 76 раз більше вітаміну «А» чому в яловичині. Структура воску — кристалічна. В.А.Темнов (1967) установив, що коефіцієнт твердості воску протягом 4 0 днів збільшується з 7,9 до 12,7 (улітку), а восени це відбувається повільніше.
Чим більше у воску вільних кислот, тим більше він поглинає метали (мідь, хром, цинк, залізо). Не реагує на алюміній, олово, сталь. Віск може утворюватися на рослинах (яблука), іноді бджоли збирають рослинний віск. Якість воску залежить від регіону й корму бджіл. Кращий віск виходить у степових районах. Воскове масло виходить при перегоні з вапном, має буро-жовтий цвіт і застосовується в народній медицині (І.А.Каблуків, 1941).
Біологічні дії воску.
Замінник тварину й рослинної олії. Є в організмі хоронителем ферментів. Тепловіддача при захворюваннях сполучної тканини адсорбирует шкідливі речовини шкіри. Шкіра стає еластичною й свіжою. Кришки сотов (забрус) бактерицидни, гарний консервант.