Перга в бджіл просунутий в основному для готування корму личинкам і харчування бджіл, що доглядають за розплодом стільник, що й будував. Споживаючи пергу, бджоли-годувальниці виробляють глотковими залозами маткове молочко, яким годують молодих личинок і матку.
Комплекс живильних речовин, вітамінів і різних мікроелементів у перзі навів медиків на думку випробувати її в лікувальних цілях.
Було встановлено, що при вживанні 1-2 ст. л. перги в чистому виді або суміші її з медом дуже швидко збільшується в крові дітей, що страждають анемією, кількість еритроцитів і гемоглобіну. Приймання перги у хворих, що видужують після важких інфекційних захворювань, сприяє швидкому відновленню апетиту й ваги.
Пилок і перга є потужними адаптогенами; крім того, у них утримується велика кількість живильних речовин, вітамінів і мікроелементів, що благотворно впливають на виздоровитель- ний процес. Пилок і перга стимулюють роботу імунної системи й виявляють протизапальну дію.
Як у період лікування, так і із профілактичною метою пергу ухвалюють усередину по 1 ч. л. 2 рази в день ранком і в обід за 30 хв до їжі протягом 1-1,5 мес.
Умови зберігання.
Перга в чистому виді швидко псується. При підвищеній вологості вона пліснявіє. Така перга до застосування непридатна. Зберігати її легше й надійніше не в чистому виді, а в суміші з медом у співвідношенні 1:1 або 1:2 у скляній герметично закритій посуді, у темному прохолодному місці.